Тесто для пельменей и вареников заварное
⏱ 30 мин🍽 1 порц.русская
Ингредиенты
Пшеничная мука3 стакана
Куриное яйцо1 шт
Растительное масло3 столовые ложки
Соль0.5 чайных ложек
Кипяток200 мл
Приготовление
1
Просейте пшеничную муку в глубокую миску.
2
Вбейте одно куриное яйцо и разомните его вилкой, перемешивая с мукой.
3
Добавьте 0,5 ч. л. соли и перемешайте.
4
Тонкой струйкой влейте крутой кипяток, одновременно размешивая массу вилкой.
5
Когда тесто перестанет быть горячим, начните месить его руками, постепенно вливая 2–3 ст. л. растительного масла.
6
Замешивайте до однородного и эластичного состояния.
7
Накройте тесто полотенцем или плёнкой и оставьте отдыхать на 30 минут при комнатной температуре.