Шоколадный чизкейк с шоколадной крошкой
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 970 ккаламериканская
Ингредиенты
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Какао-порошок65 г
Кукурузный крахмал4 столовые ложки
Сахар300 г
Сметана 25%-ная400 г
Печенье350 г
Сливочный сыр400 г
Шоколадные чипсы120 г
Куриное яйцо3 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 165°C и застелите противень пергаментом, слегка смазав его маслом.
2
Измельчите печенье в мелкую крошку и равномерно распределите её по дну противня, слегка прижав.
3
В миске соедините сливочный сыр, сметану, сахар, какао, ванильный экстракт и кукурузный крахмал, затем по одному вмешайте яйца.
4
Вылейте шоколадную смесь на основу из печенья и посыпьте сверху шоколадными чипсами.
5
Выпекайте 35–40 минут, затем полностью остудите в течение часа перед нарезкой.