Пирожные безе с клубникой
⏱ 140 мин🍽 8 порц.🔥 173 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар200 г
Яичный белок3 шт
Сливки250 мл
Лимонный сок0.5 чайных ложек
Ванильный сахар1 столовая ложка
Клубника400 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 100 градусов.
2
Отделите белки от желтков и взбейте их с 150 граммами сахара до густой пены.
3
Добавьте лимонный сок и оставшийся сахар, затем взбейте смесь ещё раз.
4
Застелите противень пергаментной бумагой и выдавите на него безе диаметром около 7 см с помощью кондитерского мешка.
5
Выпекайте безе примерно 2 часа.
6
Взбейте сливки с 1 столовой ложкой ванильного сахара.
7
Добавьте к сливкам мелко нарезанную клубнику и перемешайте.
8
Выложите сливочно-клубничную массу на готовые пирожные безе.