Драники с лососем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 711 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1600 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука120 г
Репчатый лук2 головки
Растительное масло20 мл
Слабосоленый лосось200 г
Сметана200 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Приготовление
1
Натереть картофель и репчатый лук на мелкой тёрке, затем тщательно отжать лишнюю жидкость.
2
В миске соединить картофельную массу с яйцом, мукой, солью и чёрным перцем, хорошо перемешать.
3
Разогреть сковороду на среднем огне и добавить немного растительного масла.
4
Выкладывать картофельное тесто ложкой, формируя овальные оладьи, и жарить до золотистой корочки с обеих сторон.
5
Готовые драники выложить на тарелку, сверху разместить кусочки слабосолёного лосося.
6
Добавить сметану, посыпать свежим укропом и сбрызнуть лимонным соком перед подачей.