Сэндвичи с печенью трески и вяленой клюквой
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 762 ккалевропейская
Ингредиенты
Печень трески140 г
Стебель сельдерея1 шт
Вяленая клюква25 г
Греческий йогурт50 г
Шрирачапо вкусу
Салат айсберг60 г
Куриное яйцо2 шт
Лимонный сокпо вкусу
Хлеб для тостов4 куска
Петрушка1 веточ.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Сварите яйца вкрутую 8 минут, остудите, очистите и разрежьте пополам.
2
Залейте вяленую клюкву кипятком на 10 минут, затем мелко нарежьте.
3
Нарежьте стебель сельдерея мелким кубиком, петрушку — мелко, айсберг — полосками.
4
Разомните печень трески вилкой и смешайте с клюквой, сельдереем и петрушкой.
5
Добавьте шрирачу, греческий йогурт, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
6
Обжарьте хлеб на сухой сковороде с одной стороны до золотистой корочки.
7
На мягкую сторону хлеба выложите айсберг, на каждый второй кусок — начинку из печени трески.
8
Сверху положите половинки яиц, соедините два куска хлеба в сэндвич.
9
Оберните пергаментом, разрежьте пополам и подавайте к завтраку.