Гуляш из говяжьего сердца или вымени
⏱ 110 мин🍽 4 порц.🔥 192 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжье сердце500 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Томатное пюре1 столовая ложка
Репчатый лук1 головка
Растительное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Промыть говяжье сердце или вымя, нарезать кусочками по 30-40 г и снова ополоснуть.
2
Приправить перцем и солью, обжарить на разогретом масле вместе с мелко нарезанным луком.
3
Посыпать пшеничной мукой и продолжать жарить несколько минут.
4
Переложить мясо в кастрюлю, залить горячей водой до полного покрытия, добавить томатное пюре и лавровый лист.
5
Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1-1,5 часа.
6
Подавать горячим с жареным или отварным картофелем.