Сдобные «Улитки» с изюмом
⏱ 75 мин🍽 9 порц.🔥 293 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Молоко100 мл
Сахар50 г
Свежие дрожжи20 г
Сливочное масло75 г
Куриное яйцо1 шт
Ванильный сахар30 г
Корица1 чайная ложка
Изюм50 г
Лимонный сок2 столовые ложки
Сахарная пудра150 г
Приготовление
1
В теплом молоке растворить свежие дрожжи и чайную ложку сахара, затем добавить муку, сахар, ванильный сахар, яйцо и 50 г мягкого сливочного масла.
2
Замесить тесто и оставить в тепле на 45 минут для подъема.
3
Раскатать опару в прямоугольник толщиной около 5 мм, смазать растопленным маслом, посыпать изюмом и корицей.
4
Свернуть тесто в рулет и нарезать на кусочки шириной 2 см.
5
Выложить заготовки на противень с пергаментом, дать расстояться 10 минут и выпекать 20 минут при 180°C.
6
После остывания покрыть улитки глазурью из сахарной пудры и лимонного сока.