Креветки в ананасе с соусом карри
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 323 ккалазиатская
Ингредиенты
Очищенные креветки200 г
Ананас1 шт
Перец чили1 шт
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло3 столовые ложки
Петрушка0.5 пучков
Карри10 г
Лимон0.5 шт
Приготовление
1
Подготовьте креветки: отварите их или обдайте кипятком.
2
Вырежьте верхушку ананаса, удалите сердцевину и срежьте основание. Сок слейте в отдельную миску, а мякоть нарежьте кубиками.
3
Смешайте нарезанный ананас с креветками.
4
Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла на сковороде и обжарьте креветки с ананасом на сильном огне 3–5 минут.
5
В той же сковороде на слабом огне обжарьте мелко нарезанный чеснок и чили.
6
В миске смешайте оставшееся масло, лимонный сок, ананасовый сок, карри и соль (или соевый соус).
7
Влейте соусную смесь к чесноку с чили, доведите до кипения на медленном огне и выключите.
8
Выложите креветки с ананасом в половинку ананаса, залейте соусом, украсьте петрушкой и накройте верхушкой ананаса.