Холодник на кефире
⏱ 20 мин🍽 5 порц.🔥 236 ккалрусская
Ингредиенты
Кефир 3,2%-ный1 л
Свекла250 г
Огурцы125 г
Зеленый лук с луковицей1 пуч.
Укроп50 г
Куриное яйцо5 шт
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Лимонная кислотапо вкусу
Водапо вкусу
Приготовление
1
Свеклу натереть на мелкой тёрке, огурцы — на крупной.
2
Лук и укроп мелко нарезать, яйца мелко нарубить.
3
Смешать все ингредиенты, залить кефиром и приправить солью, сахаром и лимонной кислотой по вкусу.
4
При необходимости добавить немного воды для желаемой консистенции.
5
Дать настояться около 10 минут, перемешать и разлить по тарелкам.