Курица с рисом, ананасом и овощами

Отварите рис и распределите его по смазанной маслом форме для запекания.

Натрите морковь, нарежьте сладкий перец и цукини соломкой, лук-порей тонкими полукольцами, а ананас — небольшими кусочками.

Обжарьте подготовленные овощи и ананас на растительном масле около 5 минут, затем выложите их сверху на рис.

Нарежьте куриное филе кубиками, приправьте солью, перцем и четвертью чайной ложки куркумы, обжарьте до золотистой корочки.

Выложите курицу на овощи, посыпьте четвертью чайной ложки сушеного розмарина, накройте форму крышкой и запекайте при 180 градусах 25–30 минут.