Стейк бавет
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 940 ккаламериканская
Ингредиенты
Фланк-стейк300 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Розмарин1 веточ.
Чеснок15 г
Перец зеленый маринованныйпо вкусу
Сливочное масло30 г
Соус чилипо вкусу
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Достаньте фланк-стейк из холодильника и дайте ему прогреться при комнатной температуре 5 минут.
2
Раздавите зубчики чеснока плоской стороной ножа.
3
Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте чеснок и розмарин, обжаривайте 1 минуту.
4
Выложите стейк на горячую сковороду и обжарьте до золотистой корочки с одной стороны.
5
Переверните мясо, посолите, убавьте огонь до среднего и готовьте еще 5-6 минут.
6
Смажьте фольгу маслом, выложите в нее обжаренные специи, маринованный зеленый перец и стейк.
7
Добавьте сверху сливочное масло, приправьте черным перцем, плотно заверните стейк в фольгу.
8
Дайте мясу отдохнуть в фольге 5-7 минут, затем переложите на тарелку и подавайте с чили-соусом.