Кальмары, томленные в банке
⏱ 180 мин🍽 4 порц.🔥 524 ккалрусская
Ингредиенты
Кальмары500 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок5 зубчиков
Лавровый лист1 шт
Черный перец горошком12 шт
Растительное масло0.5 стаканов
Вода0.3 стаканов
Соль0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Ошпарить замороженные кальмары кипятком, промыть, очистить от хорд и внутренностей, нарезать тонкой соломкой.
2
Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить. Смешать с кальмарами и посолить.
3
На дно стеклянной банки выложить лавровый лист и перец горошком, сверху — смесь кальмаров и лука.
4
Добавить растительное масло и воду, накрыв банку блюдцем.
5
Поставить в холодную духовку, прогреть до 100°C и томить минимум 2 часа.
6
Остудить и подавать как холодную закуску.