Салат из помидоров и огурцов с краснокочанной капустой
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 167 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Помидоры3 шт
Огурцы4 шт
Лук-шалот3 головки
Оранжевый сладкий перец1 шт
Краснокочанная капуста1 стак.
Свежая мятапо вкусу
Рубленая петрушкапо вкусу
Зеленый перец чили3 шт
Лимонная цедра1 шт
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Лимонный сок60 мл
Приготовление
1
Нарежьте помидоры, огурцы, шалот, сладкий перец и краснокочанную капусту мелкими одинаковыми кусочками.
2
Измельчите свежую мяту, петрушку и зеленый перец чили.
3
В ступке разотрите чеснок с солью, добавьте лимонную цедру и переложите смесь в миску с овощами.
4
Перед подачей посолите и поперчите салат по вкусу.
5
Добавьте оливковое масло и лимонный сок, аккуратно перемешайте, чтобы овощи не стали слишком мокрыми.
6
При желании добавьте кубики авокадо и подавайте сразу.