Чахохбили из курицы
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 423 ккалкавказская
Ингредиенты
Курица1 шт
Сливочное масло30 г
Растительное маслопо вкусу
Ткемали2 столовые ложки
Вода600 мл
Лук1 шт
Помидоры1 шт
Кинза1 пуч.
Хмели-сунели1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Чеснок3 зуб.
Приготовление
1
Подготовить курицу: промыть, обсушить и нарезать крупными кусками.
2
В казане разогреть смесь сливочного и растительного масла, обжарить курицу до золотистой корочки и убрать в сторону.
3
В том же казане обжарить лук полукольцами до золотистого цвета.
4
Вернуть курицу в казан, добавить воду и ткемали, довести до кипения.
5
Добавить тонко нарезанные помидоры, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут.
6
Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели и мелко нарезанный чеснок.
7
Посыпать мелко рубленной кинзой перед подачей.