Салат из печени трески с гренками

Срежьте корки с белого хлеба и нарежьте мякиш кубиками размером около 1 см. Если хлеб слишком свежий, слегка подсушите его в духовке или на сухой сковороде в течение 5 минут.

Разогрейте сковороду с растопленным сливочным или растительным маслом. Выложите гренки и быстро перемешивайте, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.

Слейте лишнее масло из консервированной печени трески и разомните её вилкой до однородной массы.

Добавьте к печени нарезанные варёные яйца, консервированную кукурузу и майонез. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Выложите готовую смесь на листья салата или сразу в тарелку. Перед подачей посыпьте сверху хрустящими гренками и украсьте свежим укропом.