Жареный щавель
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 279 ккалевропейская
Ингредиенты
Щавель3 кг
Оливковое масло6 столовых ложек
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу
Белый винный уксус2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите щавель от стеблей и хорошо промойте листья.
2
Вскипятите 3-4 литра подсоленной воды (1 ст. л. соли), опустите щавель и варите 10 минут на сильном огне.
3
Слейте воду и мелко нашинкуйте листья.
4
Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте раздавленный чеснок и обжаривайте несколько минут до потемнения, затем удалите его.
5
Выложите щавель на сковороду и готовьте, периодически помешивая.
6
Снимите с огня, добавьте белый винный уксус и черный перец, перемешайте и подавайте.