Желе из красного винограда со сметанным кремом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 355 ккалевропейская
Ингредиенты
Желатин15 г
Красный виноград без косточек1 кг
Сахар0.5 стаканов
Сметана6 столовых ложек
Мед2 столовые ложки
Приготовление
1
Замочите желатин в половине стакана воды и оставьте набухать.
2
Разрежьте виноград пополам, положите в кастрюлю, добавьте сахар и стакан воды.
3
Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 10–15 минут, периодически разминая ягоды толкушкой.
4
Вмешайте набухший желатин и перемешивайте до полного растворения.
5
Протрите массу через сито, отжимая сок, чтобы получилось около 3 стаканов; при необходимости долейте воды.
6
Разлейте смесь по формам и уберите в холодильник до полного застывания.
7
Взбейте сметану с мёдом, украсьте ею готовое желе и сразу подавайте.