Чизкейк с шоколадом и ирландским ликером
⏱ 180 мин🍽 8 порц.🔥 613 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Печенье250 г
Сливочный сыр600 г
Сливочный ликер25 мл
Сахарная пудра60 г
Сливки 33%-ные300 мл
Горький шоколад100 г
Какао-порошокпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло и смешайте с раскрошенным печеньем до однородной массы.
2
Утрамбуйте основу на дно разъемной формы (18 см) и охладите в холодильнике около 1 часа.
3
Взбейте сливочный сыр, добавьте сахарную пудру и сливочный ликер, перемешайте до гладкости.
4
Отдельно взбейте сливки до твердых пиков.
5
Аккуратно вмешайте взбитые сливки и измельченный горький шоколад в сырную массу движениями снизу вверх.
6
Выложите начинку на застывший корж, разровняйте и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
7
Перед подачей посыпьте чизкейк какао-порошком.