Сладкая творожная масса, запеченная в духовке
⏱ 120 мин🍽 3 порц.🔥 908 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Сметана3 столовые ложки
Пшеничная мука2 столовые ложки
Ванильный сахар3 столовые ложки
Изюм без косточек100 г
Куриное яйцо1 шт
Панировочные сухарипо вкусу
Кислое молоко2 л
Приготовление
1
Сварите творог из 2 литров прокисшего молока: доведите до кипения, проварите 3-5 минут, процедите через марлю и отожмите. Дайте остыть (можно заменить 250 г магазинного творога).
2
Пробейте творог в блендере, добавьте 100 г мягкого сливочного масла и тщательно перемешайте до однородности.
3
Смешайте яйцо с 3 ст. л. ванильного сахара, введите в творожную массу. Добавьте 2 ст. л. муки и 3 ст. л. сметаны, перемешайте лопаткой.
4
Добавьте 100 г промытого изюма и аккуратно распределите по всей массе.
5
Выстелите форму для запекания рукавом, смажьте 2 ст. л. растопленного сливочного масла. Выложите творожную массу, разровняйте.
6
Смажьте верх 1 ст. л. растопленного сливочного масла и посыпьте панировочными сухарями.
7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут. Дайте полностью остыть перед подачей.