Баранина с помидорами и фетой
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 949 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Бараньи ребра16 шт
Помидоры500 г
Сыр фета150 г
Розмарин10 г
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте гриль в духовке до высокой температуры.
2
Зачистите бараньи рёбра от лишнего жира, приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем с двух сторон.
3
Выложите рёбра на противень и обжаривайте под грилем по 4-5 минут с каждой стороны. Для более прожаренного мяса увеличьте время на 2 минуты с каждой стороны.
4
Достаньте противень и дайте мясу отдохнуть 5 минут в тёплом месте.
5
Разрежьте помидоры на четвертинки, удалите семена и мелко нарежьте.
6
Смешайте нарезанные помидоры с грубо порубленной фетой и свежим розмарином, посолите, поперчите и полейте оливковым маслом extra virgin.
7
Подавайте горячие рёбра с салатом из помидоров и феты, дополнив молодым картофелем и свежим хлебом.