Кето-пюре с горошком и крапивой
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 161 ккалевропейская
Ингредиенты
Цветная капуста0.4 головок
Маринованная крапива20 г
Морковь0.5 шт
Сливочное масло1 кусок
Сливки 33%-ные40 мл
Консервированный зеленый горошек5 столовых ложек
Розовая гималайская сольпо вкусу
Смесь молотых перцевпо вкусу
Приготовление
1
Разберите цветную капусту на соцветия, залейте водой, добавьте морковь и соль, доведите до кипения на сильном огне.
2
Убавьте огонь, накройте крышкой и варите овощи около 20 минут до мягкости.
3
Слейте воду, добавьте сливочное масло и сливки, затем вмешайте консервированный горошек и измельченную маринованную крапиву.
4
Пюрируйте массу погружным блендером до однородности, приправьте гималайской солью и смесью перцев.
5
Пробейте пюре еще раз для гладкости и подавайте, украсив сверху свежим горошком.