Зеленостручковая фасоль с кунжутным соусом
⏱ 10 мин🍽 6 порц.🔥 126 ккалазиатская
Ингредиенты
Жареный кунжут0.5 стаканов
Соевый соус0.25 стаканов
Сахар2 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Зеленая стручковая фасоль450 г
Рисовый уксус2 столовые ложки
Лук-шалот1 головка
Тертый имбирь2 чайные ложки
Приготовление
1
Мелко измельчите кунжут в ступке или мельнице для специй.
2
Соедините часть кунжута с соевым соусом и сахаром в блендере, взбейте до состояния пасты.
3
Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде около 4 минут, затем сразу опустите в ледяную воду для остановки процесса варки.
4
Смешайте кунжутную пасту с рисовым уксусом, нарезанным шалотом и тёртым имбирем.
5
Добавьте остывшую фасоль в соус и аккуратно перемешайте.