Рулетики из баклажанов с зеленью и сырным кремом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 580 ккалрусская
Ингредиенты
Растительное масло150 мл
Творог150 г
Чеснок4 зуб.
Паприка3 г
Баклажаны2 шт
Российский сыр100 г
Очищенные грецкие орехи40 г
Зелень40 г
Приготовление
1
Баклажаны нарежьте тонкими ломтиками вдоль, посолите и оставьте на 5 минут. Затем промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2
Разогрейте растительное масло в воке и обжарьте ломтики баклажанов до золотистой корочки. Откиньте на решётку, затем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
3
Для начинки смешайте тёртый сыр, творог, мелко нарезанный чеснок, кинзу и грецкие орехи. Приправьте солью, перцем и сладкой паприкой.
4
Выложите начинку на обжаренные ломтики баклажанов и сверните в рулетики. Подавайте, украсив свежей зеленью.