Банановое соте с соусом пралине и кардамоном
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 494 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло60 г
Коричневый мягкий сахар0.25 г
Бананы4 шт
Кардамонщепот.
Сливки 30%-ные0.5 стаканов
Сок лайма0.75 чайных ложек
Ванильное мороженое200 г
Сольщепот.
Приготовление
1
Разрежьте бананы на четыре части: сначала вдоль, затем поперёк.
2
Разогрейте одну ложку сливочного масла в широкой сковороде на среднем сильном огне. Обжарьте первую партию бананов плоской стороной по одной минуте с каждой стороны, затем выложите на тарелки.
3
Добавьте ещё одну ложку масла и повторите обжарку со второй партией, стараясь не складывать кусочки друг на друга.
4
В чистой сковороде растопите две ложки масла, добавьте коричневый сахар, сливки, кардамон и соль. Варите на среднем сильном огне, периодически помешивая, до кипения и ещё 2–3 минуты, пока соус не загустеет.
5
Снимите соус с огня, влейте сок лайма и перемешайте.
6
Полите обжаренные бананы соусом и подавайте с шариком ванильного мороженого.