Салат с курицей и клубникой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 476 ккалфранцузская
Ингредиенты
Тертый миндаль60 г
Филе куриной грудки2 куска
Сушеный эстрагон2 чайные ложки
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло1 столовая ложка
Майонез90 г
Лимонный сок3 столовые ложки
Сахар1 столовая ложка
Мак1 столовая ложка
Зеленый салат300 г
Клубника300 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте тёртый миндаль на антипригарной сковороде до золотистого оттенка, затем переложите на тарелку и дайте остыть.
2
Промойте и обсушите куриные грудки, после чего разрежьте каждую пополам.
3
Смешайте сушёный эстрагон, чеснок и оливковое масло, затем натрите этой смесью куриные половинки.
4
Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте курицу, один раз перевернув, в течение 8–10 минут.
5
В отдельной миске соедините майонез, лимонный сок, сахар и мак, хорошо перемешав до однородности.
6
В большой миске смешайте зелёный салат, нарезанную клубнику и половину приготовленной заправки, слегка перемешав.
7
Разложите салатную смесь по тарелкам.
8
Нарежьте обжаренную курицу диагональными полосками и выложите сверху на салат.
9
Полейте курицу оставшейся заправкой, посыпьте жареным миндалем, приправьте солью и чёрным перцем по вкусу, затем подавайте.