Фаготтини с маскарпоне и фруктами
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 684 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Вода30 мл
Молоко1 стак.
Растительное масло1 столовая ложка
Лимонный сок2 столовые ложки
Сыр маскарпоне320 г
Сахарная пудра с ванилью2 столовые ложки
Курага80 г
Киви1 шт
Лимонная цедра1 чайная ложка
Клубника2 шт
Манго100 г
Сахар2 столовые ложки
Коньяк80 мл
Мята4 стебля
Какао4 г
Взбитые сливки1.5 столовых ложек
Пшеничная мука4 столовые ложки
Ванильный стручок2 шт
Приготовление
1
Смешайте муку, соль, сахар, яйцо, растительное масло, воду и молоко до однородного теста.
2
Испеките 8 тонких блинчиков.
3
Разрежьте ванильный стручок вдоль на 8 полосок.
4
Взбейте маскарпоне с лимонным соком, ванильной сахарной пудрой, лимонной цедрой и мелко нарезанной курагой.
5
Выложите начинку в центр блинчиков, сверните их в мешочки и завяжите ванильными полосками.
6
Нарежьте киви, клубнику и манго ломтиками.
7
Обжарьте фрукты на сковороде с сахаром, влийте коньяк, подожгите и варите до загустения карамели.
8
Выложите два блинных мешочка в центр тарелки.
9
Полите блюдо фруктовой карамелью.
10
Украсьте взбитыми сливками, свежей мятой и какао-порошком.