Сливовый коблер с медом
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 475 ккалфранцузская
Ингредиенты
Консервированные сливы825 г
Мед1 столовая ложка
Груши2 шт
Мука с разрыхлителем250 г
Тростниковый сахар2 столовые ложки
Кардамон0.5 чайных ложек
Сливочное масло40 г
Молоко4 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C и смажьте маслом круглую форму для запекания.
2
Слейте сироп с консервированных слив (оставьте 185 мл), добавьте в него мед и нарезанные груши. Варите на медленном огне 8 минут до мягкости, затем добавьте сливы.
3
Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, половину кардамона и соль. Добавьте холодное сливочное масло и перетрите в крошку. Влейте молоко и замесите тесто.
4
Раскатайте тесто толщиной 1 см и вырежьте кружки диаметром около 4 см.
5
Выложите горячую фруктовую смесь в форму, сверху распределите кружки из теста, оставив центр открытым.
6
Смажьте тесто молоком и посыпьте смесью тростникового сахара и кардамона.
7
Выпекайте 30 минут до золотистого цвета.