Пангасиус на облаках
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 259 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе пангасиуса400 г
Сушеный майоран10 г
Соль10 г
Молотый белый перец5 г
Рубленая петрушка20 г
Лук1 головка
Картофель5 шт
Растительное масло1 столовая ложка
Лимон1 шт
Приготовление
1
Промойте филе пангасиуса и быстро замаринуйте в смеси лимонного сока, соли, белого перца и сушеного майорана.
2
Нарежьте картофель тонкими ломтиками, а лук — полукольцами.
3
Разогрейте растительное масло в глубоком сотейнике с толстым дном.
4
Выложите слоями картофель и лук, сверху разместите рыбу вместе с маринадом.
5
Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 20 минут, при необходимости подливая немного воды, чтобы блюдо не подгорело.
6
Посыпьте готовое блюдо рубленой петрушкой перед подачей.