Дорада, запеченная с луком и фенхелем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 571 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Дорада4 шт
Репчатый лук1 головка
Корень фенхеля1 шт
Сольпо вкусу
Растительное масло4 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Белый винный уксус2 столовые ложки
Приготовление
1
Подготовить дораду: снять чешую и выпотрошить, оставив голову.
2
Нарезать репчатый лук и корень фенхеля кубиками примерно 2 см.
3
Разогреть духовку до 220 градусов.
4
Выложить лук и фенхель на противень, посолить, полить растительным маслом и перемешать.
5
Посолить рыбу, уложить на овощную подушку, приправить молотым перцем и отправить в духовку.
6
Запекать 15–20 минут до хрустящей корочки.
7
Достать противень, сбрызнуть рыбу белым винным уксусом и вернуть в духовку на 2 минуты.