Цветная капуста с изюмом и миндалем
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 239 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цветная капуста2 г
Оливковое масло extra virgin0.25 стаканов
Светлый изюм95 г
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Измельченный миндаль40 г
Хересный уксус2 столовые ложки
Приготовление
1
Разрежьте две небольшие головки цветной капусты на соцветия.
2
Разогрейте духовку до 220 °C.
3
Залейте светлый изюм горячей водой и оставьте набухать.
4
Выложите соцветия на два противня, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
5
Запекайте капусту 10 минут, затем перемешайте и посыпьте измельчённым миндалём.
6
Верните в духовку ещё на 10 минут, пока капуста не станет мягкой и не подрумянится.
7
Достаньте изюм из воды и обсушите.
8
Выложите запечённую капусту на подачу, посыпьте изюмом и сбрызните хересным уксусом.