Безе с сырным кремом и ягодами
⏱ 120 мин🍽 12 порц.🔥 152 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сольщепот.
Яичный белок2 шт
Сахар250 г
Сливки 33%-ные50 мл
Сыр маскарпоне150 г
Свежие ягодыпо вкусу
Приготовление
1
Взбейте яичные белки с солью до устойчивой пены, постепенно всыпая сахар, и продолжайте взбивать до густой массы.
2
Выложите массу в кондитерский мешок и отсадите на противень заготовки с углублениями по центру.
3
Высушите безе в духовке при 100 градусах в течение 1 часа, затем полностью остудите.
4
Смешайте сливки, сахар и маскарпоне, взбивая до однородного крема.
5
Наполните остывшие безе кремом и украсьте свежими ягодами и мятой.