Слоеное пирожное с яблоками
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 777 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Сливочное масло250 г
Куриное яйцо1 шт
Соль0.25 чайных ложек
Вода0.75 стаканов
Лимон0.25 шт
Яблоко1 кг
Сахар1.5 стаканов
Приготовление
1
Сделать классическое слоеное тесто из муки, масла, яйца, соли и воды.
2
Раскатать тесто до толщины 5 мм и вырезать полоски шириной 7-8 см, подходящие под размер противня.
3
Выложить полоски на слегка увлажненный противень, смазать взбитым яйцом и сделать декоративные насечки вилкой или ножом.
4
Выпекать в духовке 20-25 минут, пока слойка не поднимется до 4-5 см в высоту.
5
Приготовить яблочную начинку с сахаром и лимоном.
6
Разрезать остывшие полоски слойки вдоль на два слоя.
7
На нижний слой выложить начинку, накрыть верхним слоем и нарезать на отдельные пирожные.
8
Посыпать сахарной пудрой и переложить на блюдо с салфеткой.