Маринованный арбуз с гвоздикой

Нарежьте мякоть арбуза кубиками размером 3-5 см и плотно уложите в подготовленные банки.

Приготовьте маринад: доведите до кипения воду с растворёнными в ней сахаром и солью, затем залейте горячим раствором арбуз.

Поместите банки в кастрюлю с водой и тканью на дне, стерилизуйте 10 минут после закипания воды.

Добавьте в каждую банку уксус, гвоздику, лавровый лист и молотый душистый перец, после чего сразу закатайте крышками.