Свиной шашлык в горчице и майонезе
⏱ 480 мин🍽 6 порц.🔥 1279 ккалкавказская
Ингредиенты
Горчица2 столовые ложки
Майонез4 столовые ложки
Молотый черный перецщепот.
Свиная шея2 кг
Лук5 шт
Лимон1 шт
Сольщепот.
Хмели-сунелищепот.
Лавровый лист порошокщепот.
Приготовление
1
Нарежьте свиную шею небольшими кусками и выложите слоями в эмалированную посуду для маринования.
2
Присыпьте каждый слой черным перцем и хмели-сунели, добавьте горчицу, порошок лаврового листа и майонез.
3
Выложите кольца лука и полейте все соком одного лимона.
4
Оставьте мясо при комнатной температуре на 1 час, затем перемешайте и уберите в холодильник на 5-6 часов.
5
Перед жаркой посолите мясо и выложите на угли, готовьте около 15 минут, периодически переворачивая.