Суп с рыбой и томатами
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 202 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе пеленгаса700 г
Картофель5 шт
Морковь2 шт
Репчатый лук2 шт
Помидоры3 шт
Петрушкапо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте филе пеленгаса и залейте холодной водой.
2
Доведите до кипения, убавьте огонь, добавьте лавровый лист, перец горошком и соль.
3
Положите в бульон одну морковь и одну луковицу целиком и варите до готовности рыбы.
4
Нарежьте вторую морковь и лук соломкой и обжарьте на растительном масле до мягкости.
5
Достаньте из бульона рыбу и овощи, добавьте пассеровку, разогретое томатное пюре и картофель, нарезанный брусочками.
6
Разрежьте рыбное филе на кусочки и верните в суп.
7
Посыпьте свежей петрушкой перед подачей.