Тёплый салат из печёных овощей
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 94 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны8 шт
Помидоры10 шт
Сладкий перец6 шт
Чеснок4 зуб.
Базилик1 пуч.
Лукпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Обжарить баклажаны на шампуре над открытым огнём до обугливания кожуры и полной готовности мякоти.
2
Аналогичным способом обжарить сладкий перец и помидоры до мягкости и лёгкого обугливания.
3
Пока овощи горячие, снять с них кожицу, используя прохладную воду для защиты рук.
4
Нарезать очищенные баклажаны, перец и помидоры небольшими кусочками.
5
Измельчить чеснок, нарезать лук и базилик.
6
Смешать все подготовленные ингредиенты в миске и приправить солью по вкусу.