Эларджи из пшена по-старогрузинскому рецепту
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 685 ккалгрузинская
Ингредиенты
Пшено100 г
Сыр сулугуни200 г
Копченый сыр сулугуни100 г
Сливочное масло20 г
Свежая мята5 г
Приготовление
1
Пшено хорошо промыть и отварить до полной готовности.
2
Готовое пшено откинуть на дуршлаг и дать лишней воде полностью стечь.
3
Сулугуни и копчёный сулугуни натереть на тёрке.
4
В кастрюлю с пшеном постепенно вводить натёртый сыр, перемешивая, пока он не расплавится.
5
Добавить сливочное масло и мелко нарезанную свежую мяту, перемешать.