Постные блинчики из цукини с кокосом
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 147 ккалевропейская
Ингредиенты
Цукини1 шт
Соль0.5 чайных ложек
Вода6 столовых ложек
Молотые семена льна3 столовые ложки
Пшеничная мука30 г
Кокосовая стружка20 г
Ванильный сахар2 столовые ложки
Лимонная цедра2 столовые ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Молотый кардамонщепот.
Приготовление
1
Залей молотые семена льна водой и оставь на несколько минут для набухания.
2
Натри цукини на тёрке, переложи в дуршлаг, посоли и дай постоять 5 минут, затем хорошо отожми сок и добавь лимонную цедру.
3
Отцеди льняной кисель через ситечко и вмешай его в подготовленное цукини.
4
В отдельной миске соедини пшеничную муку, кокосовую стружку, ванильный сахар и молотый кардамон.
5
Быстро объедини овощную и сухую смеси, выложи порциями на разогретую сковороду с маслом и обжарь до золотистой корочки.
6
Переложи готовые блинчики на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.