Яблочно-миндальный пирог
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 595 ккалевропейская
Ингредиенты
Лимон1 шт
Яблоко3 шт
Тростниковый сахар300 г
Куриное яйцо8 шт
Молотый миндаль325 г
Миндальная эссенция5 мл
Хлопья миндаля50 г
Растительное масло10 мл
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму для выпечки маслом.
2
Нарежьте яблоки дольками, выложите на сковороду, сбрызните соком половины лимона и посыпьте двумя столовыми ложками тростникового сахара.
3
Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 7 минут до мягкости, затем остудите.
4
В блендере взбейте яйца, молотый миндаль, миндальную эссенцию, оставшийся сахар и столовую ложку лимонного сока.
5
Добавьте яблочную начинку к тесту, перемешайте и выложите в подготовленную форму.
6
Посыпьте поверхность миндальными хлопьями и запекайте 40 минут.
7
Остудите готовый пирог и посыпьте сахарной пудрой.