Апельсиновое желе
⏱ 38 мин🍽 4 порц.🔥 273 ккалфранцузская
Ингредиенты
Анис (бадьян)1.5 чайных ложек
Вода1.25 стаканов
Сахар1 стак.
Палочки корицы1 шт
Цедра апельсина3 куска
Апельсиновый сок2.5 стакана
Лимонный сок1 столовая ложка
Желатин4.5 чайных ложек
Приготовление
1
В сотейнике вскипятите воду, сахар, палочки корицы, цедру апельсина и анис.
2
Снимите с огня, полностью остудите и процедите сироп.
3
Смешайте 1 1/4 стакана охлаждённого сиропа с апельсиновым и лимонным соком.
4
В 3/4 стакана этой смеси добавьте желатин и дайте набухнуть 5 минут.
5
Нагрейте на среднем огне до кипения, чтобы желатин полностью растворился, затем процедите.
6
Соедините растворённый желатин с оставшейся смесью.
7
Разлейте по формочкам и уберите в холодильник до полного застывания.
8
Кратковременно окуните формочки в кипяток, переверните на тарелки и подавайте.