Тушеные кальмары фаршированные грибами
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 552 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кальмары1 кг
Шампиньоны500 г
Лук1 шт
Куриное яйцо3 шт
Зелень0.5 пучков
Сладкий перец1 шт
Сметана300 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Зеленый лук0.5 пучков
Сливочное маслопо вкусу
Вода1 стак.
Приготовление
1
Подготовьте кальмары: очистите и промойте.
2
Нарежьте шампиньоны и лук, обжарьте до мягкости.
3
Отварите яйца, натрите на тёрке и смешайте с обжаренными грибами и луком.
4
Нафаршируйте кальмары подготовленной начинкой и закрепите зубочистками.
5
Нарежьте сладкий перец и обжарьте на сливочном масле.
6
Смешайте сметану, муку и воду до однородности, добавьте перец, зелень и зелёный лук, посолите и поперчите.
7
Залите кальмары соусом и тушите около 20 минут до готовности.