Палтус, запеченный в соусе из ревеня
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 266 ккалфранцузская
Ингредиенты
Ревень250 г
Палтус360 г
Сахар1 столовая ложка
Свежая мята1 столовая ложка
Белое сухое вино5 столовых ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите ревень, нарежьте мелкими кусочками, смешайте с сахаром и разотрите с мятой.
2
Выложите ревневую смесь в форму для запекания и залейте белым сухим вином.
3
Нарежьте филе палтуса длинными узкими полосками, посолите, поперчите и выложите сверху на ревень.
4
Накройте форму крышкой и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут.
5
Достаньте блюдо, дайте ему полностью остыть и подавайте холодным.