Пирог с фаршем и грибами

Взбейте яйца в миске, добавьте натёртый на крупной тёрке сыр, просеянную муку, сметану, майонез и погашенную соду. Хорошо перемешайте до однородности.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный лук около 5 минут, периодически помешивая.

Добавьте к луку нарезанные грибы и жарьте несколько минут до лёгкой румяности.

Всыпьте мясной фарш, добавьте соль и пряности по вкусу. Обжаривайте, помешивая, около 7 минут.

Разогрейте духовку до 190–200 °C. Смажьте форму маслом и при желании присыпьте мукой.

Вылейте в форму две трети теста, равномерно распределите сверху начинку и залейте оставшимся тестом.

Выпекайте пирог примерно 30 минут в разогретой духовке (или на режиме «выпечка» в мультиварке).