Блонди с яблоком и свежей клюквой
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 390 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Разрыхлитель12 г
Сливочное масло100 г
Белый шоколад100 г
Куриное яйцо3 шт
Сахар150 г
Ванильный сахар12 г
Клюква100 г
Яблоко1 шт
Соль0.25 чайных ложек
Картофельный крахмал2 столовые ложки
Приготовление
1
Растопить сливочное масло и белый шоколад на слабом огне, затем остудить смесь.
2
Соединить сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль.
3
Взбить яйца с обычным и ванильным сахаром, постепенно вливая остывшую шоколадно-масляную массу.
4
Добавить мучную смесь и аккуратно перемешать до однородности.
5
Обвалять обсушенную клюкву в картофельном крахмале, а очищенное яблоко нарезать мелкими кубиками.
6
Выложить в смазанную маслом форму половину теста, распределить сверху яблоки и ягоды, затем накрыть оставшимся тестом.
7
Выпекать при 180-200 °C в течение 35-40 минут, проверяя готовность зубочисткой.
8
Дать блонди немного остыть, извлечь из формы и присыпать сахарной пудрой.