Овсяные талеры
⏱ 50 мин🍽 10 порц.🔥 610 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Овсяные хлопья350 г
Молотый миндаль50 г
Сахар325 г
Куриное яйцо1 шт
Яичный желток1 шт
Какао3 чайные ложки
Сахарный сироп100 мл
Сливочное масло150 г
Сольпо вкусу
Яичный белок3 шт
Ванильный сахар1 столовая ложка
Изюм150 г
Приготовление
1
Смешайте овсяные хлопья, пшеничную муку, разрыхлитель, молотый миндаль, сахар, какао, яйцо, желток, сахарный сироп и нарезанное кусочками сливочное масло, замесив тесто.
2
Обжарьте оставшиеся твёрдые овсяные хлопья на отложенной ложке масла до золотистого оттенка.
3
Взбейте яичные белки с щепоткой соли до пены, постепенно добавляя ванильный и обычный сахар.
4
Промойте изюм горячей водой, обсушите и соедините с обжаренными хлопьями.
5
Разогрейте духовку до 180°C и слегка смажьте противень маслом.
6
Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм на присыпанной мукой поверхности, вырежьте стаканом 40 кружков диаметром 6 см.
7
На 20 кружков выложите начинку, накройте вторым слоем и защипните края, сформировав талеры.
8
Выложите заготовки на противень и выпекайте в центре духовки около 20 минут.