Гуляш по-итальянски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 510 ккалитальянская
Ингредиенты
Говядина800 г
Репчатый лук300 г
Паприка1 чайная ложка
Молотый кумин (зира)0.5 чайных ложек
Лавровый лист2 шт
Лимон1 шт
Чеснок2 зуб.
Консервированные помидоры200 г
Сливочное масло40 г
Уксус1 столовая ложка
Соль1 чайная ложка
Мясной бульон1 стак.
Приготовление
1
Нарежьте говядину кубиками.
2
Растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте нарезанный лук до мягкости.
3
Влейте уксус, дайте ему полностью испариться, затем добавьте паприку и кумин.
4
Добавьте мясо, консервированные помидоры, чеснок, лавровый лист, цедру лимона и соль, хорошо перемешайте.
5
Влейте мясной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
6
Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 3 часов, периодически помешивая и добавляя бульон по мере необходимости.