Картофельная запеканка каузас с крабом и перцем

Отварите картофель до мягкости, разомните его в пюре, добавив яичный желток и соль.

Сформируйте из пюре прямоугольные запеканки и обжарьте их на сливочном масле до румяной корочки.

Нарежьте запеканки на одинаковые порционные кусочки.

Разделите варёного краба на небольшие кусочки и смешайте с соусом из японского майонеза, цветочного мёда и перца чили.

Выложите картофельные кусочки на тарелку и распределите по ним крабовый микс.

Подавайте блюдо, украсив розовым перцем и ростками зелёного гороха.