Баклажановая закусочная паста
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 151 ккалвосточная
Ингредиенты
Чеснок2 зуб.
Петрушка3 г
Соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перец1 чайная ложка
Растительное масло1 столовая ложка
Яблочный уксус1 столовая ложка
Баклажаны2 шт
Помидоры1 шт
Грецкие орехи2 столовые ложки
Приготовление
1
Баклажаны вымыть, проколоть в нескольких местах и запечь при высокой температуре около 30 минут до мягкости.
2
Дать овощам немного остыть и снять кожицу.
3
Очищенные баклажаны, помидоры, чеснок, грецкие орехи и петрушку измельчить в блендере до пастообразного состояния.
4
Смешать полученную массу с растительным маслом, яблочным уксусом, солью и молотым чёрным перцем до однородности.