Кукурузная каша с филе индейки и овощами на курином бульоне
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 594 ккалрусская
Ингредиенты
Филе индейки400 г
Кукурузная крупа300 г
Репчатый лук2 головки
Морковь200 г
Капуста150 г
Баклажаны100 г
Сливочное масло100 г
Красный перец чили0.25 шт
Куриный бульон300 мл
Кинза1 пуч.
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте овощи: капусту нашинкуйте, морковь нарежьте соломкой, баклажаны кружочками, лук полукольцами, кинзу измельчите.
2
Филе индейки нарежьте небольшими кусочками, выложите в глубокую сковороду.
3
Добавьте половину лука, капусту, часть сливочного масла, черный перец и соль. Слегка обжарьте.
4
Влейте куриный бульон, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума.
5
Добавьте баклажаны, кукурузную крупу, морковь, кинзу, красный перец чили и оставшийся лук.
6
Тушите блюдо около 30 минут до готовности крупы и мягкости овощей.
7
Выложите кашу горкой на тарелку, добавьте оставшееся сливочное масло и посыпьте свежей зеленью.