Паста нери с морепродуктами в сливочном соусе
⏱ 45 мин🍽 5 порц.🔥 684 ккалитальянская
Ингредиенты
Черные спагетти500 г
Мидии300 г
Очищенные королевские креветки300 г
Сливки500 мл
Чеснок4 зуб.
Твердый сыр100 г
Листья базилика0.5 пучков
Сыр дорблю100 г
Помидоры черри10 шт
Крупная сольщепот.
Молотый черный перецщепот.
Приготовление
1
Разморозьте креветки, очистите их, оставив хвостики, и обжарьте на оливковом масле с измельчённым чесноком 4–5 минут, приправив солью и перцем, затем уберите чеснок.
2
Добавьте размороженные мидии на сковороду, залейте сливками и тушите около 7 минут.
3
Всыпьте тёртый сыр и перемешайте, затем верните креветки в соус, готовьте, помешивая, до полного растворения сыра, отрегулируйте соль и перец.
4
Разрежьте помидоры черри пополам и слегка обжарьте их в подсоленном оливковом масле.
5
Отварите спагетти по инструкции на упаковке.
6
Выложите пасту на тарелку, залейте сливочным соусом с морепродуктами, украсьте обжаренными помидорами черри и свежим базиликом.